チョウザメ脊索由来 非変性Ⅱ型コラーゲン
Non-denatured TypeⅡ Collagen from Bester Sturgeon Notochord
北海道産のチョウザメ脊索に含まれるⅡ型コラーゲンを三重らせん構造を保ったまま抽出した、非変性Ⅱ型コラーゲンです。
非変性Ⅱ型コラーゲンは、消化酵素による低分子化がされにくいため、コラーゲンペプチドとして腸まで届き、腸管免疫機構に作用することによって免疫寛容を起こし抗炎症作用があると報告されています。
当社では、北海道大学大学院水産科学研究院との共同研究によって、チョウザメ脊索からのⅡ型コラーゲン抽出方法を開発するとともに、その機能性研究を行っています。
